Make your own free website on Tripod.com
Tak předně se tequila nevyrábí z kaktusu, jak by se někdo mohl mylně domnívat.
Ale z rostliny, která se jmenuje modrá agáve. A to ještě ne z ledajaké.
Existuje několik desítek druhů modré agáve a tequila je vyráběna pouze z weberovy modré agáve. Z ostatních druhů se může dělat mezcal.
Agáve se nechá růst 8 až 12 let a pak se sklízí. Dosahuje výšky až 2 metrů. K výrobě se používá pouze její plod. Listy se odsekávají a vyhazují.