Když přijdeš v Česku do normálního baru a podíváš se
na ceny mezcalu a tequily, tak parodoxně vidíš, že mezcal je dražší než
tequila (myslím teď míchanou, ne 100% agave).
Mezcal je ale podřadnější než tequila. A teď řeknu proč.
I když si je mezcal s tequilou podobný v hodně věcech,
základním rozdílem je, že mezcal je vyráběn z jiného druhu modré agáve
a mexická vláda ho tak nereguluje (na rozdíl od tequily). Mezcal má chuť
kouře, protože se při výrobě používá dřevěné uhlí.
A někdy je v něm červ.