Make your own free website on Tripod.com
Tequila může zrát několika způsoby. Některá nezraje. To je stříbrná. Je plněna hned po destilaci a jde na prodej.
Jiná zraje kratší nebo delší dobu v železných, dubových nebo jiných nádobách. Dubové sudy dávají tequile jemnou chuť. Pravá tequila má zlatou nebo lehce hnědou barvu.
Ale pozor! Některé tequily výrobci obarvují karamelem nebo jinými cukry. Jsou to zlaté tequily. Vypadají taky hnědě, ale s kvalitními (aňejo) mají pramálo společného.